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立足于生鲜供应链发展实际,文章总结归纳了数字经济时代生鲜供应链的变革需求和创新机理与路径。研究表明,数字经济时代生鲜供应链创新就是以用户为中心、数字化赋能生鲜供应链实现跨职能协同的创新,目的是破解传统生鲜供应链供需信息延迟的痼疾,提升供应链效率,构建数字化、智能化、高效化和生态化系统。具体而言,顾客感知价值、数据资产价值和经营主体利润是其价值来源渠道;数字化技术是生鲜供应链创新的支撑工具;数字化技术对传统生鲜供应链赋能、数字化技术及思维与现代生鲜供应链的深层融合是生鲜供应链创新的关键路径。研究结论在丰富数字经济与生鲜供应链创新融合研究理论的同时,可以指导生鲜供应链的创新实践。
Abstract：Based on the development reality of fresh supply chain( FFSC),this article summarizes the reform requirements and innovation mechanisms and path of the FFSC in the digital economy era. The study shows that the FFSC innovation in the digital economy era is a user-centric,digitally-enabled cross-functional collaboration FFSC innovation. The purpose is to solve the problem of delays in the supply and demand information of the traditional FFSC,improve the efficiency of the supply chain,and build digital,smart,efficient and ecological system. Specifically,the customer perceived value,data asset value and business entity profit are its value source channels. Digital technology is the supporting tool of FFSC innovation. Digital technology empowers the traditional FFSC,and the deep integration of digital technology and thinking with modern FFSC is the key path to FFSC innovation. The research conclusions of this article will enrich the fusion theory of digital economy and FFSC innovation,and guide the FFSC innovation practice.
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(3)本部分内容详情见笔者被《河北民族师范学院学报》录用的研究成果,2021年11月见刊。
(4)本文认同并采用文献[26]的界定,将供应链绩效定义为供应链在任何时间点满足最终用户和利益相关者对相关绩效指标要求的程度。
(5)此处的技术不同于数字化技术,既指各子系统的技术创新,如生产子系统中新品研发技术、物流子系统中包装及冷藏技术等,又指系统管理层面的平台、中台等模块化架构技术。
(6)英国哈特菲尔德运作案例,供应商直接供应其所属运营中心CFC,而后或由供应商或由维特罗斯超市的RDC直接根据订单配送到客户家里。
(7)凯文·凯利,TED演讲《AI如何带来第二次工业革命》,(Kevin Kelly:How AI can Bring on a Second Industrial Revolution),https://www.bilibili.com/videv/av18890521。
基本信息:
DOI：10.14134/j.cnki.cn33-1336/f.2021.11.002
中图分类号:F49;F326.6
引用信息:
[1]李美羽,王成敏,朱艳新.数字经济下生鲜供应链创新机理与路径[J].商业经济与管理,2021,No.361(11):21-33.DOI:10.14134/j.cnki.cn33-1336/f.2021.11.002.
基金信息:
河北省省级科技计划资助项目“‘数字化+生鲜供应链’创新推动乡村振兴发展的机理与对策研究”(20554703D); 河北省高等学校社会科学研究2020年度基金项目“新零售视角下河北省鲜活农产品流通模式效率研究”(SQ201016); 国家社会科学基金一般项目“基于金融关联图谱的小微企业供应链融资信用风险预测与防范研究”(21BTJ049)